Prof. Dr. Sedat Üstündağ'ın belirttiği gibi, su içmenin önemi ve vücudun su ihtiyacının mevsime göre değiştiği konusuna dikkat çekmek önemlidir. Sıcak hava, terleme ve buharlaşma gibi faktörler, vücudun su ihtiyacını artırabilir.
Günlük su tüketimi kişinin yaşına, cinsiyetine ve yaşam tarzına bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, erkeklerin günde 2.5 litre, kadınların ise 2 litre civarında su içmeleri önerilir. Ancak bu miktar kişisel özelliklere ve çevresel faktörlere göre değişebilir.
Prof. Dr. Üstündağ, içecek seçiminde suyun önemli olduğunu vurgularken, sıvı alımının sadece su ile değil, diğer içeceklerle de sağlanabileceğini belirtiyor. Ancak, içeceklerin içerdikleri solüt miktarının dikkate alınması gerektiğini söylüyor. Özellikle meyve suyu gibi içeceklerin, su kadar etkili olmadığını ve sıvı eksikliğini giderme konusunda suya kıyasla daha az etkili olduğunu ifade ediyor.
Kahve ve çay gibi kafein içeren içeceklerin, sıvı alımı için en uygun seçenekler olmadığını belirtiyor. Bu içeceklerin fazla tüketilmesi durumunda, vücutta su kaybına neden olabileceklerini ve kafeinin bazı olumsuz etkilere yol açabileceğini söylüyor.
Çay içmenin de bazı olumsuz etkilere neden olabileceğini belirten Prof. Dr. Üstündağ, özellikle çok sıcak çayın içilmesinin yemek borusu lezyonlarına yol açabileceğini ve demir emilimini engelleyebileceğini ifade ediyor.
Sonuç olarak, günlük su tüketimi kişisel ihtiyaçlara ve sağlık durumuna göre değişebilir ve bireysel olarak belirlenmelidir. Özellikle kafein ve diğer içeceklerin tüketimi konusunda dikkatli olunmalı ve suyun önemi her zaman göz önünde bulundurulmalıdır.