Dünyaca ünlü lezzet rehberi Taste Atlas, dünyanın en iyi kurabiyelerini açıkladı. Listedeki bazı ilginç kurabiye çeşitleri şunlar:
-
Petticoat Tails (İskoçya): İskoçya kökenli, tereyağlı ve özenle hazırlanan kurabiyeler. İsmi, 16. yüzyılda İskoç Kraliçesi Mary'nin tereyağlı kurabiyelerine benzeyen kumaş parçalarından geliyor.
-
Makroud el Louse (Cezayir): Cezayir'e ait bir kurabiye çeşidi. Badem, yumurta, şeker ve portakal suyu gibi malzemelerle yapılır. Pudra şekeri ile kaplanarak servis edilir.
-
Alfajores (Arjantin): Arjantin'e özgü, süt reçeli ile doldurulmuş iki yuvarlak kurabiye arasında bir sandviç şeklinde sunulan kurabiyeler. Üzerleri genellikle çikolata ile kaplanır veya şekerleme şekeri serpilir.
-
Stroopwafel (Hollanda): Hollanda kökenli, ince gofretler arasına şurup, şeker, tereyağı ve tarçın doldurulmuş kurabiyeler.
-
Melomakarona (Yunanistan): Yunan Noel geleneğine ait irmik kurabiyeleri. Bal, portakal kabuğu rendesi, tarçın, zeytinyağı ve bazen konyak ile tatlandırılır.
-
Marranitos (Meksika): Meksika'ya özgü, domuz şeklindeki zencefilli küçük kekler.
-
Chocolate Chip Cookie (Amerika): Amerika kökenli, çikolata parçacıklarıyla dolu yumuşak çiğneme dokusuna sahip kurabiyeler.
Türkiye'den ise listede şu kurabiyeler yer alıyor:
- İzmir Bombası: 14. sırada yer alıyor.
- Acıbadem Kurabiyesi: 47. sırada yer alıyor.
Taste Atlas, dünyanın dört bir yanından geleneksel ve özgün lezzetleri sıralayarak gastronomi tutkunlarına rehberlik ediyor.