Dünya çapında vegan yaşam tarzını tercih edenlerin sayısı her geçen yıl artmaya devam ediyor. V-Label'in ülkemizin de aralarında bulunduğu toplam 14 Avrupa ülkesinde yaptığı araştırmada önemli bilgiler paylaşıldı.
AVRUPA'DA VEGAN ÜRÜNLERE İLGİ ARTIYOR
Cumhuriyet'te paylaşılan habere göre, vegan-vejetaryen ürün ve hizmetlerine yönelik uluslararası etiketleme kuruluşu V-Label'in 2022 Vegan Gıda Pazarı araştırmasına göre vegan sayısı 79 milyona çıktı.
Üstelik bu rakam 2014-2020 yılları arasında Hollanda'da yüzde 645, Yunanistan'da yüzde 590, Türkiye'de ise yüzde 395 arttı. Dolayısıyla vegan ürünler her geçen gün daha fazla ilgi görüyor.
2023 yılında tüm Akkomarka şubelerinde 25 binin üzerinde porsiyon vegan ürün tüketildi. Geçen yıl bu rakam 15 bindi. Veriler restoranlarda vegan ürünlere olan ilginin %67 arttığını gösteriyor.
Vegan ürünlere olan talep gittikçe artıyor!
2023 yılının son günlerini yaşarken bu yılın en popüler yiyecekleri belli oldu. Yapılan araştırmalara göre vegan porsiyon tüketiminde keskin bir artış yaşandı. 2022 vegan gıda pazarı araştırmasına göre dünyadaki vegan sayısı 79 milyona çıktı.
Kaynak: karar
Editör Hakkında
Bunlar da ilginizi çekebilir
Yorumlar
