Fırında Karnabahar Tarifi

 Malzemeler:

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 200 gr.kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı: 

1. Karnabaharları çiçeklerine ayırarak haşlayın.

2. 200 gr.kıymayı tavada kavurun.

3.  Ardından tavaya yağı ve küp küp doğranmış soğanları ilave edin.

4. Salçayı ve bir çay bardağı kadar suyu ilave edin. Baharatlarını ekleyip altını kapatın.

5. Sos için tereyağını eritip unu kavurun. Azar azar sütü ekleyip baharatlarını ilave edin.

6. Fırın kabınıza önce haşladığınız karnabaharı, ardından kıymalı sosu, son olarak da beşamel sosu ilave edin.

7. Kaşar peyniri rendesini ekleyip fırına verin. 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.

8. Karnabahar graten tarifiniz hazır. Afiyet olsun!