Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 200 gr.kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
-
Karnabaharları çiçeklerine ayırarak haşlayın.
-
200 gr.kıymayı tavada kavurun.
-
Ardından tavaya yağı ve küp küp doğranmış soğanları ilave edin.
-
Salçayı ve bir çay bardağı kadar suyu ilave edin. Baharatlarını ekleyip altını kapatın.
-
Sos için tereyağını eritip unu kavurun. Azar azar sütü ekleyip baharatlarını ilave edin.
-
Fırın kabınıza önce haşladığınız karnabaharı, ardından kıymalı sosu, son olarak da beşamel sosu ilave edin.
-
Kaşar peyniri rendesini ekleyip fırına verin. 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
-
Karnabahar graten tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Editör: DS Haber