Sürekli aynı yemekleri hazırlamaktan sıkıldıysanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Doyurucu ve besin değeri yüksek olan tepsideki kebap püresi bağımlılık yapacaktır. İşte sofralarınıza keyif katacak püreli tepside kebap tarifi...

Evde Tavuk Dünyası lezzeti: Kremalı tavuk menüsü Evde Tavuk Dünyası lezzeti: Kremalı tavuk menüsü

KÖFTESİ İÇİN

  • 600 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2,5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber

PÜRESİ İÇİN

  • 5-6 adet patates
  • 1,5 su bardağı süt (300 ml)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz

SOSU İÇİN

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

ÜZERİNE

  • Domates
  • Yeşil biber

YAPILIŞI

  • Kebap tavasındaki köfte püresi için soğanı, yumurtayı, sarımsağı ve maydanozu mutfak robotuna koyun ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
  • Daha sonra kaseye kıymayı, rondo malzemelerini, galeta ununu ve baharatları ekleyip yoğurun.
  • Köfte karışımını elinizle bastırarak tavanın tabanına dağıtın.
  • Bir kapta sıcak suyla seyreltilmiş domates salçasını kıymanın üzerine dökün.
  • Tavayı fırına yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bu arada patates püresini hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  • Patatesleri haşlamak için öncelikle kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp tencereye koyun.
  • Üzerini kapatacak kadar su ekleyip ocağa alıp kaynamaya bırakın.
  • Haşlanan patatesleri ocaktan alın.
  • Tereyağı ve tuzu ekleyip patatesleri patates eziciyle ezin. Patatesleri ezerken yavaş yavaş sütü ekleyin ve her şeyi püre kıvamına getirin.
  • Patatesler krema kıvamına gelince kaşar peynirini ekleyip tahta kaşıkla biraz karıştırın. Böylece püreniz hazır olacaktır.
  • Fırından çıkan sıcak köftelerin üzerine püreyi sürüp, dilimlenmiş kiraz domates ve biberle süsleyip tekrar fırına verip 30 dakika daha pişirin.
  • Kiraz domatesleri eriyene kadar fırında beklettikten sonra fırından çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
  • Yemeğiniz hazır, afiyet olsun...

(Nefis Yemek Tarifleri)

Kaynak: karar